MACHINE À LAVER AUTOMATIQUE À CABINE VERTICALE POUR LAVER LES JAMBONS OU LES VIANDES SALÉES EN GÉNÉRAL, ESCALIERS, BALANCES, ÉQUIPEMENT MOD. LAV / V

Machine à laver pour laver les jambons ou charcuteries après le repos et les charcuteries suspendues à des cadres coulissants sur glissières ou chariots à roulettes, constituée d’une cabine en acier inoxydable avec 1 ou 2 portes à ouverture pneumatique.

Lavage à l’eau jetable, complet avec double pompe, panneau électrique et réservoir

poumon de toio dans le coffret d’acier inoxydable.

La machine est équipée d’un système de lavage, à action dynamique:

Les collecteurs de lavage fonctionnent horizontalement, ils se déplacent de haut en bas en tournant

également sur son axe avec un angle qui permet un bon nettoyage en tous points.

Opération:

Un opérateur place le cadre ou l’escalier en position centrale de la structure, commande la fermeture des portes et démarre le cycle de lavage.

Le châssis est bloqué axialement par deux vérins pneumatiques qui agissent sur les roues coulissantes, tandis que deux guides l’empêchent de basculer.

La machine dispose d’un programme de lavage modifiable qui comprend plusieurs passes (en fonctionnement

des produits à laver) à vitesse réglable, tous les temps de travail peuvent être modifiés à partir du clavier.

En fin de cycle, un aspirateur démarre avant l’ouverture de la porte pour aspirer

et expulser la vapeur présente dans la cabine.

Caractéristiques techniques:

– Construit selon les normes CE et internationales en matière de santé et de prévention des accidents

– Structure en acier inoxydable AISI 304

– Buses de pulvérisation en acier inoxydable

– Pression de la pompe en acier inoxydable: env. 25 barre

– Des tailles adaptées à vos besoins

– Complet avec extracteur de vapeur en acier inoxydable

– Consommation d’eau: 110 lt / min

(après sel: 3 lt / jambon – sugnato: 6-10 lt / jambon)

– Temps total pour un cycle, après le sel: 60 sec.

– sugnato: 120 sec.

– Température de l’eau à introduire, après sel: 50 ° C

– sugnato: 80 ° C

– Production, après sel: environ 20 paniers / h

                             sugnato: environ 15 racks / h

OPTIONNEL

• PORTES DOUBLES D’ENTREE / DE SORTIE
• GROUPE DE DOSAGE DE DÉTERGENT

Pour laver les racks et l’équipement

• GROUPE SÉCHOIR

Pour empêcher l’eau de s’échapper, de l’air propre est soufflé et filtré par des ventilateurs placés dans une zone surélevée