MACHINE DE COUPE DE PIED DE JAMBON

Unité de travail semi-automatique étudiée pour effectuer les premières opérations avant le désossage. La machine offre la possibilité de régler, au choix, par un dispositif spécial,  la quantité de jarret que l’on veut éliminer et au même

temps, d’effectuer d’autres opérations sur le produit (coupe de l’hanche et travail de gouge). Coupage par lame à disque. 

Caractéristiques Techniques:

• Fabriquée en conformité aux normes CE et internationales en matière sanitaire et de securité,

            hygiénique et de prévention contre les accidents

• Structure en acier inox montée sur pieds réglables et roues
• Fonctionnement électro-pneumatique
• Nettoyage et entretien de la machine très faciles
• Plan de travail en acier inox AISI 304 antidérapant
• Système pneumatique de blocage des jambons
• Dispositif automatique coupe-jambe réglable
• Trémie de décharge déchets qui peut être facilement inspectée
• Dimensions: 600 x 780 x H. 1300
• Poids Kg. 200 env.
• Production: 80-140 pièces/h env.