MACHINE À LAVER POUR JAMBONS OU VIANDES SALÉES AVEC RÉCUPÉRATION D'EAU MOD. DXL / 2000

Machine à cycle continu automatique pour le dessalement et le lavage ultérieur des jambons à la fin du cycle de salage

Technologie de dessalage à sec sur toute la surface du produit au moyen de soufflantes à air pulsé basse pression afin de ne pas endommager la surface traitée.

La disposition des buses dirige l’air sur la surface du jambon (partie supérieure, partie inférieure et des deux côtés), assurant ainsi son nettoyage.

L’air soufflé sur le produit est de l’air propre entourant la machine, et est filtré par un filtre spécial afin de souffler de l’air sur le produit sans aucune contagion qui pourrait altérer ses caractéristiques hygiéniques.

Récupération automatique continue du sel, avec déchargement à l’entrée de la machine dans une cuve inox, capacité 150 litres.

Technologie de lavage avec jets d’eau sur toute la surface du jambon, avec récupération d’eau avec un filtre rotatif autonettoyant spécial

Rinçage final avec de l’eau propre jetable.

Caractéristiques techniques:

– Construit selon les normes CE et internationales en matière de santé et de prévention des accidents

– Structure en acier inoxydable montée sur pieds

– Fonctionnement électrique

– Panneau électrique en caisson étanche incorporé dans la structure avec

commandes basse tension

– Type de structure avec deux compartiments séparés (local technique – salle de travail)

pour faciliter les opérations d’assainissement et de maintenance

– Bande transporteuse à vitesse variable

– Pression d’eau réglable

– Dimensions: 1100 X 3500 X h. 1500 ca.

– Poids (kg. 1000

– Consommation d’eau: 30 lt / min. Californie.

– Production: 800 pcs / h env.

OPTIONNEL:

GROUPE DE SÉCHAGE SUPÉRIEUR DE SORTIE

GROUPE DE SÉCHAGE INFÉRIEUR À LA SORTIE

RÉCUPÉRATION AUTOMATIQUE DU SEL AVEC LE GROUPE AUGER