SCIE À JARRET AVEC BANDE DE CHARGEMENT/DÉCHARGEMENT MOD. SGA.NX

Unité de travail semi-automatique conçue pour réaliser les premières opérations de pré-désossage.

La machine permet d’ajuster, grâce à un dispositif spécifique, la quantité de jarret à éliminer tout en effectuant simultanément d’autres interventions sur le produit (coupe hanchette).

Toutes les pièces qui composent la machine sont en acier inoxydable ou en plastique alimentaire et sont placées dans la partie supérieure de la machine pour une hygiénisation facilitée.

Un convoyeur situé devant le poste de travail facilite et fluidifie le déplacement des jambons, avec un système de coupe du jarret de haut en bas à l’aide d’une lame circulaire.