PRESSE AUTOMATIQUE POUR JAMBONS ET CHARNIÈRES MOD. APM / SF

Machine automatique pour former des jambons désossés ou des speck de formes traditionnelles.

Le cylindre supérieur exerce une force d’impulsion (massage) réglable via un écran tactile, sur toute la surface de la viande, déterminant la mise en forme du produit selon la conception du moule, éliminant les espaces d’air à l’intérieur.

Le système multi-moules fonctionnel met en évidence le potentiel de la machine qui, en plus de réaliser le pressage en peu de temps, permet de traiter simultanément différents produits.

Le changement rapide de moule est un avantage supplémentaire pour ceux qui souhaitent équiper la machine de plusieurs moules de différentes formes ou tailles pour suivre les demandes du marché ou simplement effectuer un nettoyage plus approfondi de la machine ou des moules.

Zone de lavage complètement isolée, menuiserie soudée en continu.

Possibilité de le fabriquer de 1 à 8 têtes d’impression indépendantes avec la forme traditionnelle souhaitée.

Optionnel

– Moules refroidis pour améliorer le nettoyage pendant l’utilisation (empêche la fonte des graisses)

-Déchargement automatique du produit sur un tapis roulant

– Moules de différentes formes ou tailles fournis avec un chariot dédié pour les ranger et les désinfecter.

Caractéristiques techniques:

– Construit selon les normes CE et internationales en matière de santé et de prévention des accidents

– Structure en acier au carbone traité et peint, avec revêtement en acier inoxydable AISI304

– Plan de travail en acier inoxydable soudé en continu

– Fonctionnement électro-hydraulique

– Unité hydraulique avec réservoir bien protégé et unité d’électrovanne à bord de la machine, refroidissement d’huile avec échangeur de chaleur air / huile (sur demande l’unité peut être en configuration à distance)

– Dispositifs de sécurité avec barrières de cellules photoélectriques incorporées dans la structure

– Production: 240 pcs / h env. (Machine à 4 moules, selon le produit)