PRESSE POUR LA FABRICATION DE JAMBONS, DE VIANDES SALÉES, DE FROMAGES, DE PRODUITS ALIMENTAIRES MOD. PROFORM / N1 / OL

SYSTÈME DE PRESSE * 2 CÔTÉS *

Machine monoposte brevetée, adaptée au moulage de produits de forme régulière (JAMBONS – SPECK – BACON – SGAMBATO – LARDO – ..) ou irrégulière (BRESAOLA – COPPA – FIOCCHETTO – CULATELLO … …), les produits peuvent être température ambiante ou congelé (max -20 ° C).
Le pressage a lieu horizontalement avec éjection frontale.
Le produit pressé a une section constante, ce qui permet un tranchage régulier et réduit les déchets au minimum, convient pour le pressage de charcuterie simple ou double, plage de pressage maximale l = 750 mm.

Caractéristiques techniques

– Construit selon les normes CE et internationales en matière de santé et de prévention des accidents
– Sécurité de la zone de chargement et de déchargement des produits grâce à des barrières photoélectriques (lavable au jet)
– Structure en acier inoxydable montée sur pieds / roues
– Plan de travail en acier inoxydable
– La machine a été conçue pour un nettoyage et un entretien faciles
– Tableau électrique géré par PLC, réglages (temps de travail) se déroulent via un panneau à écran tactile logé dans un panneau de boutons poussoirs en acier inoxydable pratique pour l’opérateur
– Fonctionnement hydraulique / pneumatique
– Dimensions: 2100 x 810 x H.1600
– Production: 30/120 pcs / h env. (selon le produit)
– Complet avec 1 moule avec cylindre d’éjection arrière avant, cadre de moule en acier inoxydable.
– Préparé pour l’assemblage de formats avec des inserts en plastique alimentation rapidement interchangeable.
– Dimensions minimales de pressage la.40 x h.40 x lu.100 (mm)
– Dimensions maximales de pressage la.250 x h.180 x lu.750 (mm)

OPTIONNEL
-BASE DU MOULE fait d’un seul bloc