MASAJEADORA/VACIADORA DE VENA MOD. AMX/35

Máquina automática de ciclo continuo para utilizar en las fases de salazón y desalado, dotada    con un sistema nuevo patentado para masajear el producto.

Una serie de rodillos excéntricos en la parte inferior y una serie de rodillos prensores de             orientación variable en la parte superior, permiten seguir con uniformidad la forma de cada        producto a masajear, garantizando un movimiento uniforme de la masa muscular y de la       articulación, una penetración homogénea de la sal, un proceso de ósmosis más veloz, una          maduración más rápida, un vaciado perfecto de los vasos capilares y la uniformidad del color en      el producto terminado.

La máquina es idónea para el masaje de diferentes productos: jamón – jamón sin pata – speck.

• Fabricada cumpliendo con las normas sanitarias y de prevención de accidentes CE e internacionales
• Estructura de acero inoxidable montada sobre ruedas
• Funcionamiento electroneumático
• Cinta de transporte inferior de goma no tóxica de anillo cerrado fácil de desmontar
• Masaje superior mediante rodillos bicónicos de acero inoxidable con accionamiento neumático, con la posibilidad de regular la fuerza de ejercicio aplicada al producto.
• Masaje inferior por medio de 5 rodillos excéntricos accionados de forma mecánica por un motovariador de velocidad
• La máquina ha sido estudiada para poderle realizar una limpieza y mantenimiento fáciles:
  • Motores tratados con pintura anticorrosión
  • Rodillos superiores de fácil acceso
  • Cinta inferior dotada de tensor neumático, si se afloja en la fase de lavado se levanta y facilita la limpieza.
• Instalación eléctrica en caja hermética con mandos de baja tensión, tablero de mandos cómodo para el operador.
• Dimensiones: 1900 x 1300 x H. 1750
• Producción 600/800 unidades/h aprox.
• Peso: 1000 kg aprox.

OPTIONAL GRUPO SOPLADOR para hacer fluir la sangre que sale del producto