División de trazabilidad

CÓDIGO JAMÓN – SISTEMA AUTOMÁTICO PARA LA IDENTIFICACIÓN DEL JAMÓN SALON

Ventajas principales:

– Identificación clara de responsabilidades en el proceso de producción

– Identificación y corrección inmediata de factores que pueden ocasionar problemas en el producto

– Supervisión y optimización del proceso productivo

– Protección de la imagen de marca

– Evita la falsificación de productos

– Valor añadido al producto (por ejemplo, trazabilidad online por parte del cliente, etc.)

– Optimización de las actividades logísticas (gestión de productos entrantes y salientes, preparación de pedidos, etc.)

– Automatización de inventarios periódicos

– Reducción de disputas y quejas

– Identificación y seguimiento de cada pieza: historial completo de producción, informe detallado, información y análisis en tiempo real:

• Recogida de la unidad durante el proceso de producción
• El proceso de curación y salazón de cada jamón
• Proveedores, lotes de producción, grupo de trabajo

– Trazabilidad sin documentos de cada jamón

– Mejora de los estándares de producción y calidad

Uso apoyado por:

• Normativa europea sobre seguridad alimentaria
• Reglamento del consorcio
• Certificaciones ISO

– Simplificación del análisis y control de muestreo por lotes

– Coordinación de datos con departamentos comerciales, financieros y logísticos

Márketing:

• Mejora de la imagen y reconocimiento de marca.
• «Tarjeta de identidad» para consumidores / marketing comercial
• Solución económica

El sistema:

– Remache en acero inoxidable AISI 304

– Tecnología Data-Matrix (matriz de datos)

– Código de barras bidimensional

– Grabado láser permanente

– Número de serie individual

– Talla pequeña

– Aplicación manual o automática en la pierna durante la fase de recepción.

– Lectura manual o automática en las siguientes fases de procesamiento

– Base de datos con indicaciones de: número de serie, fecha, hora, lugar, peso de cada pieza en cada fase de lectura.

CÓDIGO JAMÓN

Sistema de identificación automática de jamones

N.100.000 REMACHES ACERO INOXIDABLE CÓDIGO JAMÓN

N.1 UNIDAD DE LECTURA SEMIAUTOMÁTICA PARA REMACHES DE CÓDIGO DE JAMÓN

N.1 MÁQUINA SELLADORA AUTOMÁTICA MOD. SM.01

N.1 GRUPO DE LECTURA DEL CÓDIGO JAMÓN

El sistema funcionará con su propio programa de gestión de datos instalado en su computadora (requerirá modificaciones o adaptaciones por su parte), para recibir las señales del lector, para que sean ingresadas en una base de datos establecida, de acuerdo con su sistema de gestión. Y su necesidades en este sentido.