DIVISIONE TRACCIABILITÀ

HAM CODE – SISTEMA AUTOMATICO PER L’IDENTIFICAZIONE DEL PROSCIUTTO STAGIONATO

Vantaggi principali:

• Chiara identificazione delle responsabilità nel processo di produzione
• Individuazione e correzione immediata dei fattori che possono causare problemi nel prodotto
• Supervisione e ottimizzazione del processo produttivo
• Protezione dell’immagine del marchio
• Previene la falsificazione del prodotto
• Valore aggiunto al prodotto (ad esempio, tracciabilità online da parte del cliente, ecc.)
• Ottimizzazione delle attività logistiche (gestione dei prodotti in entrata e in uscita, preparazione degli ordini, ecc.)
• Automazione di inventari periodici
• Riduzione di controversie e reclami
• Identificazione e monitoraggio di ogni pezzo: cronologia completa della produzione, report dettagliato, informazioni e analisi in tempo reale:
• Ritiro dell’unità durante il processo di produzione
• Il processo di stagionatura e salatura di ciascun prosciutto
• Fornitori, lotti di produzione, gruppo di lavoro
• Tracciabilità senza documenti di ciascun prosciutto
• Miglioramento della produzione e standard di qualità

Uso supportato da:

• Normative europee sulla sicurezza alimentare
• Regolamento del consorzio
• Certificazioni ISO
• Semplificazione analisi e controllo di campionamento dei lotti
• Coordinamento dei dati con i dipartimenti commerciali, finanziari e logistici

Marketing:

• Miglioramento dell’immagine e riconoscimento del marchio
• “Carta d’identità” per consumatori / trade marketing
• Soluzione economica
• Soluzione economica

Il sistema:

• Rivetto in acciaio inox AISI 304
• Tecnologia Data-Matrix (matrice dei dati)
• Codice a barre bidimensionale
• Incisione laser permanente
• Numero di serie individuale
• Dimensioni ridotte
• Applicazione manuale o automatica sulla gamba durante la fase di ricezione
• Lettura manuale o automatica nelle seguenti fasi di elaborazione
• Database con indicazioni di: numero di serie, data, ora, luogo, peso di ciascun pezzo in ciascuna fase di lettura.

HAM CODE

Sistema di identificazione automatica del prosciutto

N.100.000 RIVETTI IN ACCIAIO INOX CODICE PROSCIUTTO

N.1        UNITÀ DI LETTURA SEMIAUTOMATICA PER RIVETTI HAM CODE

N.1        SIGILLATRICE AUTOMATICA MOD. SM.01

N.1        GRUPPO DI LETTURA HAM CODE

Il sistema funzionerà con il proprio programma di gestione dei dati installato sui Vostri computer (richiederà modifiche o adattamenti da parte Vostra), per la ricezione dei segnali del lettore, in modo che vengano inseriti in un database stabilito, in base al Vostro sistema di gestione e le Vostre esigenze al riguardo.