UNIDAD DE SALAZÓN COMPACTA MOD. RS/X

La única máquina automática que realiza todas las fases de elaboración con sal sobre productos            como jamón/speck/jamón sin pata/tocinos y otros: Frotación con bandas de goma atóxica,          salazón con cabezal grupo dosificador con cedazo.
La alimentación de la sal para la frotación puede ser manual o automática con la sal excedente de         la fase de salazón.

Ventajas:

• Salazón óptima con resultados constantes sobre el producto
• Una sola posición de gestión y control del operador en la máquina
• Lavado y esterilización óptima, tanto en automático como en manual
• Tamaño reducido
• Nuevo sistema TURBOSALT para la distribución calibrada de la sal a los elementos de frotación

Características Técnicas:

• Fabricada cumpliendo con las normas sanitarias y de prevención de accidentes CE e internacionales
• Estructura totalmente de acero inoxidable satinado montada sobre ruedas
• Funcionamiento eléctrico
• Cuadro eléctrico en caja hermética incorporada en la estructura con mandos de baja tensión preparada para el pedido de sal en automático (desde silos o de mix)

Botonera de control para el operador con regulación de los diferentes

tipos de elaboración:

• Distribución de la sal en la salazón
• Distribución de la sal durante la frotación
• Humidificación sal
• Autolavado de la máquina
• Tiempos de trabajo

La máquina ha sido estudiada para poderle realizar una limpieza y mantenimiento fáciles:

• Motores tratados con pintura anticorrosión
• Cadenas de acero inoxidable
• Piñones niquelados
• Cubos cepillos laterales desmontables
• Las zonas de mezcla de la sal, de frotación y salazón pueden inspeccionarse

• Dotada de sistema de llenado automático de la cuba porta-sal en la zona del operador
• Descarga de sal en cubas de mezcla, salazón y frotación con abertura automática.
• Dimensiones: 3000 x 1180 x H. 2000
• Peso: 450 kg
• Producción 800 unid/h (aprox.)

OPTIONAL

– soplador para limpiar la cinta de salazón

-ELEVACIÓN AUTOMÁTICA DE BANDAS TRANSPORTADORAS PARA LAVADO       DE LA MÁQUINA