LAVADORA PARA JAMONES O CURADOS RECUPERADOR DE AGUA MOD. DXL / 2000

Máquina automática de ciclo continuo para desalar y posterior lavado de jamones al final del ciclo de salazón

Tecnología de desalación en seco en toda la superficie del producto mediante soplantes de aire forzado a baja presión para no dañar la superficie tratada.

La disposición de las boquillas dirige el aire sobre la superficie del jamón (parte superior, parte inferior y ambos lados), asegurando así su limpieza.

El aire que se sopla sobre el producto es aire limpio que rodea la máquina y se filtra mediante un filtro especial para soplar aire sobre el producto libre de cualquier contagio que pudiera alterar sus características higiénicas.

Recuperación automática continua de sal, con descarga en la entrada de la máquina en depósito de acero inoxidable, capacidad 150 litros.

Tecnología de lavado con chorros de agua en toda la superficie del jamón, completa con recuperación de agua con un filtro giratorio especial autolimpiante

Enjuague final con agua limpia desechable.

Características técnicas:

– Construido de acuerdo con las normas de prevención de accidentes y salud internacional CE

– Estructura de acero inoxidable montada sobre pies

– Operación eléctrica

– Cuadro eléctrico en caja estanca incorporado en la estructura con

controles de bajo voltaje

– Tipo de estructura con dos compartimentos separados (sala técnica – sala de trabajo)

para facilitar las operaciones de saneamiento y mantenimiento

– Cinta transportadora de velocidad variable

– Presión de agua ajustables

– Dimensiones: 1100 X 3500 X h. 1500 ca.

– Peso kg. 1000

– Consumo de agua: 30 lt / min. California.

– Producción: 800 piezas / h aprox.

OPCIONAL:

SALIDA GRUPO SECADO SUPERIOR

GRUPO DE SECADO INFERIOR EN SALIDA

RECUPERACIÓN AUTOMÁTICA DE SAL CON GRUPO SINFÍN