DISOSSATRICE PER SFILATO MOD. DPX/X

Macchina semiautomatica a funzionamento pneumatico per la disossatura di prosciutti stagionati con metodo “sfilato”. La macchina è dotata di dispositivi a compasso che permettono il rapido bloccaggio del prodotto durante la lavorazione, lasciando all’operatore libertà di movimento con le mani. Gli speciali “estensori” mobili provvedono all’apertura della cotenna precedentemente tagliata sul lato del prodotto facilitando l’estrazione dell’arto. Lo spintore, posizionato sotto la noce, facilita l’estrazione dell’osso, permettendone una veloce e perfetta separazione dalla carne.

Caratteristiche Tecniche:
alcuni dettagli costruttivi rendono la macchina lavabile a getto anche nelle sue parti interne:
• Tutti i particolari meccanici interni sono in acciaio inox
• Tutta la logica pneumatica è in una cassa in plastica IP67ben protetta
• Cilindri pneumatici in acciaio inox
• Gli elementi estensori (braccetti) e l’elemento sfilatore si smontano per una sanitizzazione piu’ accurata

– Costruita a norme sanitarie e anti-infortunistiche CE e internazionali
– Struttura esterna in acciaio inox 18/8 montata su ruote o piedi registrabili
– Funzionamento pneumatico
– La macchina è stata studiata per una facile pulizia e manutenzione
– Comandi di funzionamento mediante dispositivo a ginocchiera
– Dotata di vassoio porta coltelli
– Dimensioni: Largh. 760 – Lungh. 600 – H. 1230
– Peso: kg. 150 ca.
– Consumo aria: lt. 56 al min. a 6 Bar
– Produzione: 60 pz/h ca.