DISOSSATRICE PER PROSCIUTTI METODO APERTO MOD. DMA

Macchina semiautomatica  per la disossatura di prosciutti stagionati e altri prodotti (spalle e prosciutti freschi) con sistema “aperto”.

Una serie di dispositivi  pneumatici bloccano il prosciutto e favoriscono l’estrazione dell’articolazione facilitandone la pulitura- Il piano d’appoggio è fisso e rende estremamente funzionale questa operazione.

Caratteristiche Tecniche:

• Costruita a norme sanitarie e anti-infortunistiche CE e internazionali
• Alcuni dettagli costruttivi rendono la macchina lavabile a getto anche nelle sue parti interne:

• Tutta la struttura e’ in acciaio inox
• Il gruppo spintore prosciutto (libro) si smonta manualmente
• Tutti i particolari meccanici interni sono in acciaio inox
• Tutta la logica pneumatica è in una cassa in plastica IP67ben protetta
• Il gruppo spintore e’ a “libro” e i cilindri di bloccaggio prodotto sono mobili, questo consente di lavorare senza rovinare la cotenna del prosciutto
• Funzionamento pneumatico
• La macchina è stata studiata per una facile pulizia e manutenzione, e’ ispezionabile mediante portelle e la scocca e’ completamente apribile

• Completa di gruppo trattamento aria
• Dimensioni: diam. 600 – H. reg. 800/900
• Peso: kg. 200 ca.
• Produzione: 70 pz/h ca.