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SALATRICE AUTOMATICA CON MISCELATORE MOD. SAL/2

Categorie

Ricevimento

Lavaggio

Disosso

Nastri accessori

Affettato

Altri salumi

Divisione tracciabilità

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Macchina  automatica a ciclo continuo per la  salagione di  prosciutti, speck e salumi similari (pancette, spalle, ecc.)

Uno speciale dispositivo applicato alla vasca di raccolta permette una salatura omogenea e costante sul prodotto, regolabile in dosaggio e superficie. No griglie.

Il sale e gli aromi  vengono  precedentemente  miscelati e umidificati a piacere nella vasca integrata di miscelazione.

 Caratteristiche Tecniche:

  • Costruita a norme sanitarie e anti-infortunistiche CE e internazionali
  • Struttura in acciaio inox montata su ruote
  • Funzionamento elettrico
  • Quadro elettrico in cassetta stagna incorporato nella struttura con comandi

In bassa tensione (compreso predisposizione chiamata silos in automatico)

La macchina è stata studiata per una facile pulizia e manutenzione:

  • motori trattati con vernice anticorrosione
  • catene in acciaio inox
  • Gruppo dosatore a vibrazione, completo di dispositivo per l’uniforme distribuzione del sale, con potenziometro graduato
  • Trasporto piano ed inclinabile per soddisfare ogni tipo di esigenza
  • Capienza vasca orizzontale: Kg. 150 circa
  • Dimensioni: 1150 x 1500 x H. 2000
  • Peso: kg 780
  • Produzione: 800 pz/h ca.